ＴＯＰ　＞　じゃがいもレシピ１
■レシピその１「北海こがねの照り焼き蜜柑風味」　recipe by Tomoko Takatoh ●調理時間　１６分 　 ●２６０カロリー 　　 ●材料（４人分） 　北海こがね４個、蜜柑２個ジュースでも良い、しょうゆ大さじ４，みりん大さじ３，酒１ 　てんさい糖小さじ１１／２、パセリ少々、蜜柑の皮少々 ●作り方 　(1)ビニールに２センチの厚さに切ったホッカイコガネを入れ蜜柑果汁、蜜柑の皮、しょうゆ、みりん、酒、てんさい糖を入れて冷蔵庫で１時間くらい休ませる。 　(2)フライパンに(1)のホッカイコガネを付け汁ごと入れて中火で加熱する。櫛がささり両面にきつね色のきれいな焼き目がついたらパセリをちらして出来上がり。 ●ポイント 　オーブン料理で焼いて食べるだけでもおいしいホッカイコガネですがグルタミン酸が豊富ですので照り焼き風にご飯のおかずになるように作ってみました。 　みかんをりんごに変えてもまたひと味かわったおいしさですしトマトを使いイタリアン風にしてもおいしいです。是非お試しください。